芝士

「敢不敢吃發霉芝士？」Martina向我挑釁，在一家小商店門前。
「我們有幾百款芝士，愈發霉，愈好吃。」我搖頭回答： 「不敢。但我有一位

愛吃發霉芝士的女兒，我經常覺得她有點心理變態。」

小女孩當然是不會自認「變態」的，相反，她說這是高級品味，很歐洲的，很講究的；

這個可惡的小漢奸。
幸好她其實也不認為只有外國的月亮是圓的，像中國的蒜頭，味道愈濃烈的她便愈愛吃，

有一回在「小肥羊」打邊爐，點了鴛鴦鍋底，清湯那邊泡浸著

許多軟扒扒的小蒜頭，我挾起一顆咬進嘴巴，酸臭得立即吐出，並要馬上喝口啤酒

油去氣味，而她呢，則是用湯匙把蒜粒大把大把地掏到碗裏，

再滋滋油油地吃，眼睛半閉，享受非常。
我連看見都想反胃。
對於芝士，小女孩的熱愛指數更是超爆燈的，幾乎每個晚上，

上床睡覺以前，她都打開雪櫃取出一包或軟或硬的芝士，

坐在沙發上，翹起二郎腿，把芝士逐片逐片或逐塊逐塊放進嘴裏。

那些或黃或白甚至有時候帶著灰藍的怪東西，氣味極具「騷擾性」，

她一把芝士拿進客廳，我便立即走進書房，冇眼睇，冇鼻聞。

家有惡女，避之則吉。

這回來到德國，在長途電話裏，小女孩是理所當然地千叮萬囑

命令我給她帶回發霉芝士，我只好用紙巾摀著鼻子，走進

一間芝士和香腸的專賣店，隔著玻璃櫃，瞇起眼睛，細細挑選。

莫言先生也陪我去了，但進店不到一分鐘，已經受不了，

轉身逃到店外抽煙。

洋人說「who cut the cheese」就是指「是誰放屁」，

不是沒有道理的。

聽人說過中國的腐乳其實等於鬼佬的發霉芝士。

理論上或許是對的，但在心理上兩者可大有分別，

前者給我的是溫暖的感覺，望之即想起童年、想起長輩、想起

兄弟姐妹圍坐於小木桌前吃晚飯、搶挾餸的熱鬧與喧嘩；

後者則是陌生、遙遠，而且冷凍，如同小女孩沒有兄弟姐妹

而永遠只是孤單地坐在夜燈下，獨吃，獨喝，獨自看書。

陪伴她的，就只有那小小的芝士。